ENSALADA TEMPLADA DE POLLO Y UVAS

INGREDIENTES: 60 gr de aceite de oliva 1-2 dientes de ajo 00-150 gr de uvas negras 300-350 gr de pechuga de pollo en tiras Sal Pimienta molida 30-40 gr de caramelo liquido 50 gr de pasas sin semillas 20 gr de vinagre de manzana 300-350 gr de lechuga 1 cucharada de semillas de sésamo tostado ( opcional ) PREPARACIÓN: 1. Ponemos en el vaso el ajo y troceamos 3 seg / vel 5 .Añadimos el aceite y sofreimos 6 min / temp Varoma / vel 1. 2. Mientras tanto , partimos las uvas por la mitad , les quitamos las semillas y reservamos. 3. Añadimos al vaso el pollo , la sal y pimienta al gusto , el caramelo , las pasas y el vinagre. Programamos 7 min / temp Varoma / giro a la izquierda / vel 1 , sin poner cubilete para favorecer la evaporación ( ponemos el cestillo para que no salpique ). 4. Ponemos la ensalada en una fuente de servir y vertemos el contenido del vaso por encima . Distribuimos las uvas , espolvoreamos con las semillas de sésamo y servimos inmediatamente.