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TALLARINES AL SALMÓN CON VODKA CON Thermomix®
11 julio 2018
TALLARINES AL SALMÓN CON VODKA Thermomix®
Al preparar mi planificador semanal quería cambiar de comer pasta y hemos probado esta receta, la podéis ver en la plataforma Cookidoo. En el libro de COCINA ITALIANA. Esta riquísima, y os puedo aconsejar que cuando tengáis la salsa con el salmón si hacemos un crepé salado tiene que estar muy ricos. Lo probare hacer y os cuento.
INGREDIENTES
200 g de salmón ahumado
30 g de aceite de oliva virgen extra
20 g de mantequilla
320 g de tallarines
2 pellizcos de sal
30 g de vodka
1 pellizco de de pimienta molida
30 g de nata liquida
1 cucharada de perejil fresco picado
Preparación
Ponga el salmón en el vaso y trocee 2 seg/vel 4. Y reserve
Añada al vaso el aceite, la mantequilla y caliente 3 min/100°/vel 1
Mientras tanto, ponga a cocer la pasta en abundante agua hirviendo con la sal el tiempo indicado en el paquete o hasta que esté al dente
Añada al vaso el salmón y programe 2 min/90°/giro inverso/ vel 1
Incorpore el vodka y programe 2 min/Varoma/giro inverso/ vel 1 sin poner el cubilete para favorecer la evaporación del alcohol
Agregue la nata y programe 2 min/90°giro inverso/vel 1
Escurra la pasta , póngala en una fuente y vierta encima el contenido del vaso, espolvoree con la pimienta y el perejil picado
11 julio 2018