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SOPA DE TOMATE CON Thermomix®
24 October 2018
SOPA DE TOMATE CON Thermomix®
Sopa de tomate, riquísima mi clienta, es fácil y natural os va a encantar.
Ingredientes
1000 g de tomate maduro en trozos
150 g de cebolla en trozos
100 g de pimiento rojo en trozos
2-3 dientes de ajo
70 g de zanahoria en trozos
70 g de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
4 ramitas de hierbabuena fresca
700 g de agua
8 rebanadas de pan tostado
PREPARACION:
1. Ponga en el vaso los tomates y triture 30 segundos velocidad 10. Retire del vaso y reserve
2. Ponga en el vaso La cebolla, el pimiento, los ajos, la zanahoria y el aceite. Trocee tres segundos velocidad 5 y sofría 7 minutos/120° /velocidad 1.
3. Incorpore tomate triturado reservado, la sal y el azúcar y rehogue 20 minutos/120°/velocidad 1.
4. Añada una ramita de hierbabuena y el agua y programe 20 minutos/100°/velocidad uno. Sirva las sopas acompañada de una rebanada de pan en cada plato y decorada con unas hojas de hierbabuena
24 October 2018
