Magdalenas de avena y plátano con Thermomix®

#Confitería y conservas 02 junio 2018

MAGDALENAS DE AVENA Y PLÁTANO CON Thermomix®






Mi clienta Iorwen, me ha enviado estas magdalenas de avena y plátano, tan ricas y la foto tan bonita,  os paso la receta.


Ella le incluyó arándanos y semillas.- por si queréis ponerle.


MARIA FERNANDEZ. 


INGREDIENTES.


2½ tazas de avena (250gr.)


1 taza de yogur normal (2 yogures)


2 huevos


½ taza de azúcar (150gr)


1 cucharadita de levadura química


½ cucharadita de bicarbonato


2 plátanos maduros


½ taza de chips de chocolate (125gr)


Preparación:


Precalentar el horno a 200º.


Ponemos en el vaso del th todos los ingredientes, excepto las pepitas de chocolate.


Mezclamos 12 segundos, velocidad progresiva 5-8


Añadimos las pepitas y removemos con la espátula.


Rellenar un molde de metal de muffins engrasados o bien, colocamos cápsulas de mágdalenas dentro de otro molde más rígido. (como flaneritas de alumino de usar y tirar)


Así, no se “expanden” y crecen un poco más hacia arriba.) Hornear de 15 a 20 minutos, según hornos.