MAGDALENAS DE AVENA Y PLÁTANO CON Thermomix®

Mi clienta Iorwen, me ha enviado estas magdalenas de avena y plátano, tan ricas y la foto tan bonita,  os paso la receta.

Ella le incluyó arándanos y semillas.- por si queréis ponerle.

MARIA FERNANDEZ. 

INGREDIENTES.

2½ tazas de avena (250gr.)

1 taza de yogur normal (2 yogures)

2 huevos

½ taza de azúcar (150gr)

1 cucharadita de levadura química

½ cucharadita de bicarbonato

2 plátanos maduros

½ taza de chips de chocolate (125gr)

Preparación:

Precalentar el horno a 200º.

Ponemos en el vaso del th todos los ingredientes, excepto las pepitas de chocolate.

Mezclamos 12 segundos, velocidad progresiva 5-8

Añadimos las pepitas y removemos con la espátula.

Rellenar un molde de metal de muffins engrasados o bien, colocamos cápsulas de mágdalenas dentro de otro molde más rígido. (como flaneritas de alumino de usar y tirar)

Así, no se “expanden” y crecen un poco más hacia arriba.) Hornear de 15 a 20 minutos, según hornos.