GOFRES AL HORNO CON Thermomix®

#Confitería y conservas 16 septiembre 2019

GOFRES AL HORNO.



Ingredientes


110 gr de mantequilla en trozos a temperatura ambiente


3 huevos


80 gr de azúcar o al gusto (si los quieres dulces)


240 gr de harina de trigo


410 ml de leche


2 cucharaditas de levadura en polvo o química, es decir 4 gr


una pizca de sal


Molde de gofres para horno 


PREPARACIÓN 


Pon en el vaso la mantequilla, los huevos, el azúcar y la leche y mezcla 30 segundos en velocidad 4.


Agrega los ingredientes secos: la harina, la levadura y la sal y termina de mezclar 15 segundos en velocidad 4.


Ahora precalienta el horno a 220º, con calor arriba y abajo. Prepara tu fuente de horno en el que pondrás la silicona -para no tener que estar desplazando los moldes- y mientras se calienta, tu ve llenando los moldes de Lékué para gofres repartiendo bien la mezcla.


Hornea 12 minutos a 220º, retira, deja enfriar un poco y desmolda dando la vuelta, introduce de nuevo para que se dore por la otra cara unos 5 minutos más o hasta que esté dorado.


Ahora solo queda que le pongas sirope de chocolate o de caramelo, o nata, o mermeladas con frutos rojos, o helado, compota de manzana... al gusto.