FOCACCIA DE CHERRYS CON HIERVAS PROVENZALES

ESTA RECETA ESTA MUY RICA, YA QUE LE PODEIS JUGAR EN PONERLE LO QUE MÁS OS GUSTE. SI OS GUSTA DARLE UN LIKE Y PODEIS COMPARTIR, CUALQUIER DUDA PONTE EN CONTACTO CONMIGO.

INGREDIENTES:

Cobertura:

20 tomates cherry cortados por la mitad

1 cucharadita de ajo en polvo

1 - 2 pellizcos de sal

2 - 3 cucharaditas de orégano seco o hierbas provenzales

4 - 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Masa:

300 g de agua

25 g de levadura prensada fresca

1 cucharadita de azúcar

30 g de aceite de oliva virgen extra

200 g de harina de fuerza

150 g de harina normal

1 cucharadita de sal

PREPARACIÓN:

 En un bol mezcle todos los ingredientes de la cobertura y deje macerar. Reserve.

Ponga en el vaso el agua, la levadura, el azúcar y el aceite y mezcle 1 min/37°C/vel 2.

Añada las harinas y la sal y amase 1 min/veloc espiga o amasar. Vierta la masa (es una masa líquida) en un bol y cubra con film transparente. Deje reposar 15-20 minutos.

Precaliente el horno a 220°C. Engrase una bandeja de horno con 2-3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. o ponga una hoja de papel vegetal.

Vierta la masa en la bandeja preparada y extiéndala con la espátula, dándole forma de rectángulo. Distribuya los tomates por la superficie y riegue con la marinada.

Hornee durante 20-25 minutos (220°C), hasta que la superficie esté dorada.

Retire del horno, corte en porciones y sirva. LISTA!!!

UN SALUDO.