ESPAGUETIS CON PIMIENTOS

Os pasó la receta de los espaguetis con pimientos que me paso mi clienta Rosa. Gracias 

Espero que os guste

Ingredientes

100 g de cebolla

1 diente de ajo

50 g de pimiento rojo

50 g de pimiento verde

50 g de pimiento amarillo

10 alcaparras

200 g de espaguetis

15 g de aceite de oliva

Sal y pimienta

Preparación

Disponer los espaguetis en una olla con agua salada hirviendo. Cocer el tiempo indicado en el paquete. Retirar y escurrir.

Al mismo tiempo que se cuece la pasta, poner en el vaso el ajo y la cebolla, ambos pelados y troceados. Picar durante 3 segundos, velocidad 5. Bajar los trocitos hacia el fondo y añadir el aceite. Pochar durante 5 minutos, 100º, velocidad 1.

Mientras, lavar y secar los pimientos. Trocear en cuadraditos hasta conseguir las cantidades indicadas.

Transcurrido el tiempo, añadir los pimientos y proseguir pochando durante 12 minutos, 100º, velocidad 1.

Después incorporar las alcaparras, salpimentar y programar 3 minutos, 90º, velocidad 1.

Repartir la pasta en 3 cuencos o platos. Distribuir las verduras, mezclarlas con la pasta y servir.