ESPAGUETIS CON PIMIENTOS CON Thermomix®

#Pastas y arroces 14 septiembre 2019

ESPAGUETIS CON PIMIENTOS



Os pasó la receta de los espaguetis con pimientos que me paso mi clienta Rosa. Gracias 


Espero que os guste


Ingredientes


100 g de cebolla


1 diente de ajo


50 g de pimiento rojo


50 g de pimiento verde


50 g de pimiento amarillo


10 alcaparras


200 g de espaguetis


15 g de aceite de oliva


Sal y pimienta


Preparación


Disponer los espaguetis en una olla con agua salada hirviendo. Cocer el tiempo indicado en el paquete. Retirar y escurrir.


Al mismo tiempo que se cuece la pasta, poner en el vaso el ajo y la cebolla, ambos pelados y troceados. Picar durante 3 segundos, velocidad 5. Bajar los trocitos hacia el fondo y añadir el aceite. Pochar durante 5 minutos, 100º, velocidad 1.


Mientras, lavar y secar los pimientos. Trocear en cuadraditos hasta conseguir las cantidades indicadas.


Transcurrido el tiempo, añadir los pimientos y proseguir pochando durante 12 minutos, 100º, velocidad 1.


Después incorporar las alcaparras, salpimentar y programar 3 minutos, 90º, velocidad 1.


Repartir la pasta en 3 cuencos o platos. Distribuir las verduras, mezclarlas con la pasta y servir.