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ESPAGUETIS CON PIMIENTOS CON Thermomix®
14 September 2019
ESPAGUETIS CON PIMIENTOS
Os pasó la receta de los espaguetis con pimientos que me paso mi clienta Rosa. Gracias
Espero que os guste
Ingredientes
100 g de cebolla
1 diente de ajo
50 g de pimiento rojo
50 g de pimiento verde
50 g de pimiento amarillo
10 alcaparras
200 g de espaguetis
15 g de aceite de oliva
Sal y pimienta
Preparación
Disponer los espaguetis en una olla con agua salada hirviendo. Cocer el tiempo indicado en el paquete. Retirar y escurrir.
Al mismo tiempo que se cuece la pasta, poner en el vaso el ajo y la cebolla, ambos pelados y troceados. Picar durante 3 segundos, velocidad 5. Bajar los trocitos hacia el fondo y añadir el aceite. Pochar durante 5 minutos, 100º, velocidad 1.
Mientras, lavar y secar los pimientos. Trocear en cuadraditos hasta conseguir las cantidades indicadas.
Transcurrido el tiempo, añadir los pimientos y proseguir pochando durante 12 minutos, 100º, velocidad 1.
Después incorporar las alcaparras, salpimentar y programar 3 minutos, 90º, velocidad 1.
Repartir la pasta en 3 cuencos o platos. Distribuir las verduras, mezclarlas con la pasta y servir.
14 September 2019
