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COOKIES DE CHOCOLATE Y NUECES Thermomix®
27 November 2020
COOKIES DE CHOCOLATE Y NUEZ
Ingredientes 40 UNIDADES
200 g de mantequilla a temperatura ambiente
2 huevos
100 g de azúcar moreno
100 g de azúcar
400 g de harina de repostería
1 pellizco de sal
1 cucharadita de bicarbonato
100 g de nueces peladas partidas en trozos gruesos
100 g de pepitas de chocolate
o bien 100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) partido en trozos gruesos
Preparación
Precaliente el horno a 200°C.
Ponga en el vaso la mantequilla, los huevos y los azúcares y mezcle 15 seg/vel 4.
Añada la harina, la sal, el bicarbonato, las nueces y las pepitas de chocolate. Introduzca la espátula por la abertura y muévala de lado a lado mientras amasa 30 seg/Vel. espiga
Con la ayuda de una cucharita, coja porciones pequeñas y haga bolas. Sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear o lámina de silicona, aplástelas dándoles forma de galletas.
Hornee por tandas durante aprox. 15 minutos (200°C) cada tanda. Deje enfriar y sirve
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GRACIAS
27 November 2020
