Merluza a la gallega

Hola,os recomiendo esta receta es muy fácil de hacer y esta muy rica.

INGREDIENTES:

6 rodajas de merluza ( bacalao....)

1 1\2cucharada de sal

800gr de patata

400gr de agua

1hoja de laurel

200gr de cebolla

6 hojas de perejil fresco

100gr de aceite de oliva virgen extra

40gr de dientes de ajos

2 cucharadas de pimentón dulce

PREPARACIÓN:

Pinceles el recipiente y la bandeja del varoma con un poco de aceite. Distribuya las rodajas de merluza, sazonada con 1/2 cucharadita de sal, entre el recipiente y la bandeja Varom,tape y reserve.

Coloque la mariposa en las cuchillas.Ponga en el vaso las patatas, el agua,1 cucharadita de sal,el laurel, la cebolla y el perejil.Programe 15min/100 grados/ giro inverso/ velocidad cuchara.

Retiré el cubilete , sitúe el Varoma en su posición y programe 7min./ Varoma//giro inverso /vel cuchara.Retire el Varoma y retiré la mariposa.Cuele las patatas a través del castillo y póngalas en una fuente de servir . Coloque la merluza sobre las patatas cocidas y reserve.(el caldo yo no lo tiro lo aprovechó ).

Ponga en el vaso el aceite y caliente , 6 minn./'120 grados/vel cuchara. Incorpore los ajos y sofria 6 min/120 grados/ vel cuchara.

Añada el pimentón alrededor de las cuchillas y mezcle 10seg/ vel 1. Vierta la añada sobre el pescado y las patatas y sirva inmediatamente.