Torrijas al Vapor

Ingredientes:

8 Rodajas de pan ( unos 2cm)

60 g de azúcar

400 g de leche desnatada

La cáscara de medio limón

1 palo de canela 

1 huevo

Mantequilla derretida

Azúcar y canela en polvo

500 g de agua

Preparación :

1-Ponga en el vaso la leche, el azúcar, la cáscara de limón y el palo de canela y programe

 12 Min/ 100º/ Vel 1

2-Corte cuadrados de papel film transparente suficientemente grandes para envolver las torrijas y úntalos de mantequilla con un pincel .

3-Batir un huevo y empapar las rebanadas de pan en la leche y luego pasarlas por el huevo batido.

4-Envuelva las torrijas una por una en el papel de film reservado y ponlas en el recipiente varoma y en la bandeja del varoma.

5-Poner el agua en el vaso, situe el recipiente varoma en su posición y programe

25 Min/ Temperatura Varoma/ Vel 2.

6-Precalienta el horno a 250 grados .

7-Mezcle el azúcar y la canela en un plato, quitar con cuidado el film de las torrijas cuando no esté tan caliente, rebózalas en la mezcla de azúcar y canela.

8-Hornee 5 minutos en una bandeja forrada con papel vegetal y sirva.