Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® soy Juani de Monóvar, y trabajo en toda la provincia y fuera de ella . Llevo ya quince años en la empresa, entre un dia por ver la Thermomix® y ya veis, aquí sigo. En este espacio podéis encontrar variedad de recetas, eventos y alguna cosilla mas, así que, anímate y ponte en contacto conmigo.
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PATATAS CON AJO
17 June 2020
Seguimos con las tapas de verano ,unas patatas con lactonesa con ajo ,encima nos evitamos el problema del huevo con la salmonerosis,al hacer la lactonesa con ajo con leche y aceite nada mas.
INGREDIENTES:
800 DE PATATAS CORTADAS CHASQUEADAS EN TROZOS MAS BIEN MEDIANOS
1000 DE AGUA
SAL
PREPARACIÓN:
SE PUEDE APROVECHAR COCINANDO ALGO BAJO EN JARRA Y ARRIBA EL VAROMA.
PONER EL AGUA BAJO Y ENCIMA EL VAROMA,35 MINUTOS ,TEMPERATURA VAROMA VELOCIDAD 2 ,SI NO HAY NADA BAJO EN LA JARRA.
LACTONESA:
150 DE LECHE
3 DIENTES DE AJO
400 DE ACEITE SUAVE O GIRASOL
SAL
PREPARACIÓN:
PONER LA LECHE ,LA SAL Y LOS AJOS,PROGRAMAR 5 MINUTOS VELOCIDAD 5 TEMPERATURA 37,MIENTRAS TANTO IR ECHANDO EL ACEITE POR LA TAPA MUY DESPACIO CON EL CUBILETE PUESTO ,SIN PRISA SI OS FALTA TIEMPO LE VOLVÉIS A PONER,LAS TH31 PONERLE AGUA DENTRO DEL CUBILETE PARA QUE HAGA PESO,
17 June 2020
