ENSALADILLA RUSA

#Verduras, hortalizas y ensaladas 26 julio 2013

ENSALADILLA RUSAOtra receta que en verano viene genial. Esta receta me la facilitó Paqui una clienta mía, ella siempre hacia la ensaladilla normal sin usar la Thermomix® y utilizando mahonesa con huevo que en verano hay que llevar mucho cuidado ,pues esta receta esta echa con lactonesa solo leche y aceite,pues desde que probo esta receta siempre lo hace asi probarla y ya me direis que tal................ INGREDIENTES:4 o 5 patatas ,2 calortas,un puñadito de guisantes,3 huevos enteros con cascara PREPARACION:ponemos las patatas partidas en trozos grandes en la Thermomix® y trozeamos 4 segundos a velocidad 4 y lo vaciamos en el recipiente varoma a continuacion ponemos las carlotas y las troceamos 5 segundos a velocidad 5 y las colocamos en la bandeja varoma y en el vaso colocamos un litro de agua y el cestillo con los huevos programamos 35 minutos a velocidad varoma velocidad 2,lavamos el vaso retiramos todo y preparamos la lactonesa 150 de leche y 400 de aceite girasol y sal(en el libro inprescindible la teneis ) 5minutos a velocidad 5 temperatura 37....OS ENCANTARA!!!