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Thermomix® Alicante

JUANA ALBERT VERDU

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix soy Juani de Monóvar, y trabajo en toda la provincia y fuera de ella . Llevo ya dieciocho años en la empresa, entre un dia por ver la thermomix y ya veis, aquí sigo. En este espacio podéis encontrar variedad de recetas, eventos y alguna cosilla mas, así que, anímate y ponte en contacto conmigo.

TORTILLA DE COLIFLOR

21 de abril de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

21 de abril de 2021

Categorías:

Aperitivos, entrantes y tapas

RECETA DE COOKIDOO.https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r68042

INGREDIENTES:

500 g de agua

1000 g de coliflor en ramilletes

3 dientes de ajo

30 g de aceite de oliva virgen extra (y 1 cucharada para cuajar la tortilla)

8 huevos

1 cucharadita de sal

PREPARACION:

Ponga en el vaso el agua. Sitúe el recipiente Varoma en su posición con la coliflor. Tape el Varoma y programe 25 min/Varoma/vel 2. Retire el Varoma y reserve. Vacíe el vaso y séquelo.

Ponga en el vaso los ajos y pique 2 seg/vel 7. Con la espátula baje el ajo hacia el fondo del vaso.

Añada el aceite y sofría 2 min/120°C/vel 1.

Incorpore los huevos, la sal y bata 4 seg/vel 4.

Añada la coliflor y mezcle 6 seg//vel 4.

En una sartén, caliente la cucharada de aceite y vierta el contenido del vaso. Cuaje a su gusto. Sirva.

FOTO CEDIDA DE MARICARMEN (ASPE)

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