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Thermomix® Alicante

JUANA ALBERT VERDU

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix soy Juani de Monóvar, y trabajo en toda la provincia y fuera de ella . Llevo ya dieciocho años en la empresa, entre un dia por ver la thermomix y ya veis, aquí sigo. En este espacio podéis encontrar variedad de recetas, eventos y alguna cosilla mas, así que, anímate y ponte en contacto conmigo.

PATATAS CON AJO

17 de junio de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

17 de junio de 2020

Categorías:

Aperitivos, entrantes y tapas

Seguimos con las tapas de verano ,unas patatas con lactonesa con ajo ,encima nos evitamos el problema del huevo con la salmonerosis,al hacer la lactonesa con ajo con leche y aceite nada mas.

INGREDIENTES:

800 DE PATATAS CORTADAS CHASQUEADAS EN TROZOS MAS BIEN MEDIANOS

1000 DE AGUA

SAL

PREPARACIÓN:

SE PUEDE APROVECHAR COCINANDO ALGO BAJO EN JARRA Y ARRIBA EL VAROMA.

PONER EL AGUA BAJO Y ENCIMA EL VAROMA,35 MINUTOS ,TEMPERATURA VAROMA VELOCIDAD 2 ,SI NO HAY NADA BAJO EN LA JARRA.

LACTONESA:

150 DE LECHE

3 DIENTES DE AJO

400 DE ACEITE SUAVE O GIRASOL

SAL

PREPARACIÓN:

PONER LA LECHE ,LA SAL Y LOS AJOS,PROGRAMAR 5 MINUTOS VELOCIDAD 5 TEMPERATURA 37,MIENTRAS TANTO IR ECHANDO EL ACEITE POR LA TAPA MUY DESPACIO CON EL CUBILETE PUESTO ,SIN PRISA SI OS FALTA TIEMPO LE VOLVÉIS A PONER,LAS TH31 PONERLE AGUA DENTRO DEL CUBILETE PARA QUE HAGA PESO,

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