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Bienvenidos a mi blog de Thermomix® , para mi será un placer poder compartir mi pasión por la cocina
en general y en particular por mi Thermomix® !!!!.
Así que espero os gusten las recetas y sobretodo que las pongais a la práctica!!!
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TIRAMISÚ EXPRES
14 junio 2013
Ya estamos a viernes!!! y seguro que nos apetece un postre rápido y bueno.
Así que os mando este delicioso tiramisú. Espero que os guste!!!
NOTA: Para que la nata monte bien, necesitamos que sea mínimo 35% de grasa y que esté bien fria.
Movemos bien el brick de nata y le hacemos un agujero grande para que salga toda la nata.
TIRAMISU EXPRES
Ingredientes:
1 litro de nata
200 grs. de azúcar
60 grs. de chocolate puro en polvo
250 grs. de queso Philadelphia
1 y ½ paquete de bizcochos de Soletilla
1 cucharada de café soluble
1 cucharada de coñac
200 grs. de leche
Preparación:
Preparar en un recipiente la mezcla de leche, café soluble y el coñac.
Forrar un molde con los bizcochitos previamente remojados en dicha mezcla.
Pulverizar el azúcar programando 30 segundos en velocidad 5-10. Sacar la mitad del azúcar y reservarlo.
Poner en el vaso la mariposa, dejando la otra mitad del azúcar, el queso Philadelphia y medio litro de nata. Montar a velocidad 3 ½.
No hay tiempo, tengo que mirar por el cubilete, sabré que tengo la nata montada cuando pueda ver el centro de las cuchillas.
Extender esta crema sobre los bizcochos y cubrir con otra capa de bizcochos remojados.
Sin lavar el vaso, introducir el azúcar reservado, el chocolate, y el medio litro de nata restante. Montar nuevamente en velocidad 3 ½.
Esta vez para que os hagáis una idea suele montar en 20 segundos.
Extender esta segunda crema de chocolate sobre los bizcochos y por último espolvorear con un poco de chocolate puro en polvo.
Esta tarta se puede congelar, es deliciosa.
También rellenar con fruta entre capa y capa.
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