MIGUELITOS DE LA RODA CON Thermomix®

#Masas, panes y repostería 09 julio 2020



A quien no le gustan los Miguelitos? .No conozco a nadie que los haya probado y no le gusten.Una delicia y súper fáciles de hacer.


Con Thermomix® en un  ratito tendrás unos Miguelitos en casa,que no tienen nada que envidiar a los auténticos.


pruébalos!!!


Ingredientes :


-1 Plancha de hojaldre refrigerado


-azúcar glas.


Crema pastelera:


-3 huevos


-100 g. de azúcar


-50 g. de maicena


-500 g. de leche


-1/2 cucharadita de, vainilla


Preparación :


Crema pastelera:


•Poner todos los ingredientes en el vaso, y programar 7 minutos, 90º, velocidad 4. Sacar y reservar en un recipiente cubierto con palpel film o dentro de una manga pastelera.


Hojaldre:


•Cortar la  lámina  de hojaldre en rectángulos iguales.


•Poner sobre la bandeja de horno cubierta con papel sulfurizado y hornear  unos minutos hasta que el hojaldre se dore e hinche , sacamos del horno y dejamos enfriar.


•Cortamos  longitudinalmente con mucho cuidado de no romperlos. Rellenamos con crema pastelera y decoramos con azúcar glass.