Thermomix® Alicante

Francisca Andres Vengut

Hola, bienvenidos a mi blog !!! Cocina con Thermomix® .

Ire pasando mis recetas favoritas. Espero que os gusten tanto como a mi.

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PASTISETS DE MISTELA Y CABELLO DE ANGEL

19 diciembre 2020
19 diciembre 2020
Categoría:

Pastisets INGREDIENTES


550 gr de harina


250 gr de manteca de cerdo


250 gr de azúcar


2 yemas


125 cl de mistela


Ralladura de limón


1 cucharadita de canela


1/2 sobre de levadura Royal


Reservar las claras para pintar els pastisets


1 bote de cabello de ángel  ó moniato


Almendras troceadas pequeñas opcional.


PREPARACIÓN


1. Batir la manteca con el azúcar 3 min/ 37 grados/ vel 4


2. Añadir la mistela, la ralladura de limón, las yemas y la canela y mezclar 3 sg/ vel 3.


3. Añadir la harina y la levadura  prog 30 seg/ vel 6.


4. Agrega la almendra (opcional) y amasar 1 minuto / función espiga.


5. Hacer las bolitas y entre dos films aplanar las empanadillas y rellenar con lo que hayamos elegido.


6. Dar la forma de pastiset y pincelar con las claras batidas


7. Hornear a 180 grados unos 30 minutos

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19 diciembre 2020