PIZZA CON BASE DE ATÚN

Otra forma diferente de comer pizza quitándole calorías.

INGREDIENTES

40 g de queso gouda en trozos

200 g de atún al natural escurrido

2 huevos

1 cucharadita de sal

2 pellizcos de pimienta molida

1 cucharadita de orégano seco

50 g de cebolla en trozos

1 diente de ajo

200 g de tomate maduro en trozos

½ cucharadita hierbas provenzales secas

½ calabacín

3 - 4 champiñones frescos

PEPARACIÓN

Precaliente el horno a 220°C.

Ponga en el vaso el queso gouda y trocee 5 seg/vel 5. Retire a un bol y reserve.

Ponga en el vaso el atún, los huevos, ½ cucharadita de sal, 2 pellizcos de pimienta molida y ½ cucharadita de orégano y mezcle 10 seg/vel 3. Vierta la mezcla sobre papel de hornear y, con el dorso de una cuchara, extienda y presione la mezcla formando un círculo de aprox. Ø 30 cm.

Hornee durante 20-25 minutos (220°C). Mientras tanto, continúe con la receta.

Ponga en el vaso la cebolla y el ajo y trocee 5 seg/vel 5. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.

Añada el tomate, ½ cucharadita de sal, ½ cucharadita de orégano y las hierbas provenzales y trocee 5 seg/vel 6. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso. Coloque el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y caliente 5 min/100°C/vel 1. Mientras tanto, corte el calabacín en rodajas de 2-3 mm y luego en mitades, corte el champiñón en láminas finas (aprox. 2-3 mm) y reserve.

Una vez finalizado el tiempo del horno, reparta la salsa de tomate del vaso por la superficie de la pizza de atún, distribuya las verduras y espolvoree con el queso rallado reservado.

Hornee durante 10 minutos (220°C). Retire del horno, corte en porciones y sirva.