¡HOLA!

Bienvenida a mi sección de blogosfera de thermomix, mi nombre es Encarna Gómez y mi gran aficción a la cocina me llevó a conocer thermomix.

Desde que la conocí me entusiasmó tanto, que a partir de ese día la cocina se convirtió en la estancia principal de mi casa.

Cocinar con thermomix es más fácil, más ameno, hasta más económico. Todo un placer.

En este blog, encontrarás recetas elaboradas con thermomix, recetas saludables para el día a día y fáciles de hacer.

Anímate y ven a conocer este maravilloso mundo thermomix, contacta conmigo y te puedohacer una demostración a través de videollamada, sin compromiso

CREMA DE RAPE Y GAMBAS

29 de noviembre de 2021

Tiempo de preparación:

00:30:00

Ración para:

6 personas

29 de noviembre de 2021

Categorías:

Pescados y mariscos

En casa nos encanta esta crema, pues está exquisita. La tenemos en Cookidoo. Además las Navidades están a la vuelta de la esquina y esta receta nos puede servir para uno de esos días de fiesta, ya que es una crema muy fina, con rape y gambas y además muy sencilla de hacer.

Se puede hacer con cualquier modelo de Thermomix. así que os animo a porbarla.

Ingredientes

500 g de gambas arroceras crudas enteras

450 - 500 g de cola de rape sin piel con hueso

800 g de agua

1 zanahoria pelada cortada en trozos (aprox. 70 g)

1 puerro (solo la parte blanca) cortado en rodajas (aprox. 60 g)

3 dientes de ajo

50 g de aceite de oliva virgen extra

50 g de brandy

200 g de tomate triturado en conserva

1 cucharada de arroz de grano redondo

1 pellizco de hebras de azafrán

2 pastillas de caldo de pescado (para 0.5 l) o bien 1 cucharadita de sal

8 gotas de tabasco (opcional)

Pasos de la receta

Paso

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