¡HOLA!

Bienvenida a mi sección de blogosfera de thermomix, mi nombre es Encarna Gómez y mi gran aficción a la cocina me llevó a conocer thermomix.

Desde que la conocí me entusiasmó tanto, que a partir de ese día la cocina se convirtió en la estancia principal de mi casa.

Cocinar con thermomix es más fácil, más ameno, hasta más económico. Todo un placer.

En este blog, encontrarás recetas elaboradas con thermomix, recetas saludables para el día a día y fáciles de hacer.

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MERLUZA RELLLENA CON REVUELTO DE GAMBAS Y MAYONESA

31 de marzo de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

31 de marzo de 2021

Categorías:

Pescados y mariscos

Una receta sencilla y que se convierte en uno de esos platos especiales para un día señalado.

INGREDIENTES

400-500g de merluza limpia sin piel ni espinas y en 2 lomos

100g de cebolla cortada en cuartos

30g de aceite de oliva

120g de gambas peladas

1 pizca de sal

pimienta

2 huevos batidos

mayonesa

PREPARACIÓN

Salpimentamos los lomos de merluza y reservamos.

Ponemos en el vaso el aceite y la cebolla y troceamos 4 seg / vel 4. Bajamos restos y programamos 8 min / temp / 120ºC / vel 1.

Añadimos las gambas y programamos 1 min / temp 120ºC / giro izda / vel cuchara.

Ponemos la sal, programamos 2 min / temp 120ºC, sin cubilete, y vamos echando por el bocal los huevos batidos.

Ponemos un lomo de merluza en una bandeja de horno forrada con papel vegetal, cubrimos con la mezcla del vaso y ponemos el otro lomo de merluza. Cubrimos todo con mayonesa y horneamos a 200ºC unos 20 minutos, depende hornos.

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