¡HOLA!

Bienvenida a mi sección de blogosfera de thermomix, mi nombre es Encarna Gómez y mi gran aficción a la cocina me llevó a conocer thermomix.

Desde que la conocí me entusiasmó tanto, que a partir de ese día la cocina se convirtió en la estancia principal de mi casa.

Cocinar con thermomix es más fácil, más ameno, hasta más económico. Todo un placer.

En este blog, encontrarás recetas elaboradas con thermomix, recetas saludables para el día a día y fáciles de hacer.

Anímate y ven a conocer este maravilloso mundo thermomix, contacta conmigo y te puedohacer una demostración a través de videollamada, sin compromiso

CALAMARES ENCEBOLLADOS

11 de diciembre de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

11 de diciembre de 2020

Categorías:

Pescados y mariscos

Los calamares son una gran fuente de proteínas, ya que contienen ácido fólico, hierro, potasio, cinc, fósforo, magnesio, yodo y cloro y además son bajos en calorías.

INGREDIENTES

30 g de almendras crudas

3 dientes de ajo

500 g de cebolla en cuartos

6 - 8 ramitas de perejil fresco (sólo las hojas)

70 g de aceite de oliva

1000 g de calamares cortados en trozos de 3 por 3 cm aprox

1/2 cucharadita de sal

2 hojas de laurel

ELABORACIÓN

Ponga las almendras en el vaso y triture 6 seg / vel 7, retire a un bol y reserve.

Ponga en el vaso los ajos, la cebolla, el perejil y el aceite. Trocee 3 seg / vel 4 y sofría 4 min / 120ºC / vel 1.

Incorpore los calamares, la sal, la pimienta, el pimentón, el laurel y las almendras trituradas y programe 30 min / 100ºC / giro ida / vel cuchara. Si necesita reducir la salsa coloque el cestillo en la tapa en vez del cubilete y programe unos minutos más temp / Varoma / giro izda / vel cuchara.

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