¡HOLA!

Bienvenida a mi sección de blogosfera de thermomix, mi nombre es Encarna Gómez y mi gran aficción a la cocina me llevó a conocer thermomix.

Desde que la conocí me entusiasmó tanto, que a partir de ese día la cocina se convirtió en la estancia principal de mi casa.

Cocinar con thermomix es más fácil, más ameno, hasta más económico. Todo un placer.

En este blog, encontrarás recetas elaboradas con thermomix, recetas saludables para el día a día y fáciles de hacer.

Anímate y ven a conocer este maravilloso mundo thermomix, contacta conmigo y te puedohacer una demostración a través de videollamada, sin compromiso

TURRÓN DE NIEVE

24 de noviembre de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

24 de noviembre de 2020

Categorías:

Navidad

En muy pocos minutos tendremos este turrón de nieve con la textura muy parecida a la del mazapán. Se le llama de nieve por el color blanco que adopta por las almendras crudas, a diferencia del turrón de jijona, que las almendras que se usan son tostadas.

INGREDIENTES

250 g de azúcar

la piel de 1 limón sin nada blanco

250 g de almendras crudas sin piel

1 clara de huevo

canela en polvo al gusto

ELABORACIÓN

Glaseamos el azúcar 10 segundos a velocidad progresiva 5 - 7 - 10.

Añadimos la piel de limón (muy limpia y muy seca) y pulverizamos 10 segundos velocidad progresiva 5 - 7 - 10.

Ponemos las almendras en el vaso y programamos 8 seg / vel 8. Añadimos la clara de huevo y programamos 20 seg / vel 6.

Forramos una caja de madera para turrones con un folio o papel de hornear y volcamos el contenido. Extendemos bien rellenando las esquinas y alisamos la superficie.

Espolvoreamos con canela al gusto.

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