Este salchichón de chocolate es muy sencillo de preparar y muy original para tu mesa de Navidad.

INGREDIENTES

200 g de galletas maría en trozos

130 g de chocolate fondant para postres en trozos

3 yemas de huevo

40 g de azúcar

100 g de mantequilla en trozos

20 - 30 g de nueces en mitades

1 - 2 cucharadas de azúcar glas para espolvorear.

PREPARACIÓN

Ponga en el vaso 170 g de galletas y triture 10 seg / vel 5. Retire del vaso y reserve.

Ponga en el vaso el chocolate, las yemas, el azúcar y la mantequilla y programe 3 min / 70ºC / vel 1.

Añada 30 g de galletas troceadas, las nueces y las galletas trituradas reservadas. Mezcle 6 seg / vel 3.

Coloque un rectángulo de film transparente sobre la superficie de trabajo y vierta el contenido del vaso. Dele forma de cilindro ( 05-6 cm x 30 cm de largo)y ciérrelo por los extremos. Hágalo rodar sobre la superficie de trabajo para que quede bien apretado. Reserve en el frigorífico hasta que este firme ( aprox. 3-4 horas).

Cuando esté frío espolvoree con azúcar glas y vuelva a envolverlo en el film apretando con las manos para que el azúcar se pegue y haga el efecto de la piel del salchichón. Retire el film, corte en rodajas y sirva.