Hola!! Mi nombre es Loli Martínez Beltrán.

Me gusta muchísimo la cocina y muy en especial la reposteria. Con thermomix®️ todo esto se hace muy fácil .

Si en alguna duda os puedo ayudar, no dudéis en ponerse en contacto conmigo.

Un abrazo.

TARTA DE NAVIDAD EXTRA CHOCOLATE Y RELLENO DE QUESO MASCARPONE

3 de enero de 2022

Tiempo de preparación:

01:45:00

Ración para:

12 personas

3 de enero de 2022

Categorías:

Postres y dulces

Hola, hoy por ser mi cumpleaños he hecho esta tarta inspirada en la Navidad , he recopilado varias recetas en una, porque me gusta mucho la combinación que hacen . El bizcocho de chocolate negro que me encanta y la combinación del queso con las especias que queda delicioso y con un sabor único que dan las especies.

Os pongo la receta para que podáis hacerla.

Espero que os guste.

Cualquier duda no dudéis en preguntarme.

Empezamos!!!!!!

La galleta de árbol es de jengibre y está hecha con la receta de cookidoo, galletas de jengibre (gingerbread).

Podemos ponerle ganache de chocolate como he hecho yo que también tenéis la receta en cookidoo.

Ingredientes

PARA EL BIZCOCHO: 225 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

500 g de azúcar (yo le puse 300 g)

4 huevos

125 gde cacao sin azúcar en polvo

500 g de agua

330 g de harina de repostería

20 g de bicarbonato, 10 g de levadura en polvo, esencia de vainilla

PARA LA CREMA:

240 g de queso mascarpone

175 g de azúcar moreno en polvo

1 cucharadita de canela

1 cucharadita de clavo molido

1/4 de jengibre molido

1 cucharadita de vainilla

150 g de nata líquida para montar (35% de materia grasa)

Utensilios Thermomix

Moldes de repostería

Pasos de la receta

Step <p>Para un bizcocho de 20 cm.</p><p>Tamizados la harina,la sal,la levadura y el bicarbonato.</p><p>Reservamos.</p><p>Calentamos el agua 10 minutos a 50° a velocidad 1. Añadimos el cacao en polvo y lo mezclamos 15 sg velocidad 5. Reservamos </p><p><br></p> illustration

Paso

Step <p>Cortamos el bizcocho en tres planchas y lo rellenamos con la crema, le ponemos la capa recogemigas que será muy finita y lo metemos en la nevera 2 horas y después sacamos y adornamos a nuestro gusto.</p> illustration

Paso

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