Hola!! Mi nombre es Loli Martínez Beltrán.

Me gusta muchísimo la cocina y muy en especial la reposteria. Con thermomix®️ todo esto se hace muy fácil .

Si en alguna duda os puedo ayudar, no dudéis en ponerse en contacto conmigo.

Un abrazo.

PASTEL DE LIMÓN Y MERENGE

17 de junio de 2022

Tiempo de preparación:

01:15:00

Ración para:

12 personas

17 de junio de 2022

Categorías:

Postres y dulces

Hoy os traigo este pastel de limón relleno de una crema de limón deliciosa y con una combinación queda a la perfección un merenge italiano , que es una auténtica delicia. Es pastel lo hago con motivo del cumpleaños de mi marido que le encanta todo lo que lleve limón. Espero que vosotros os guste tanto como a él. Aquí os dejo la receta.

Espero que hagáis esta receta que es sencilla y sale riquísima.

Espero que os guste.

Ingredientes

3 huevos L

150 g de azúcar blanco.

125 g de aceite de girasol

125 g de yogurt de limón

220 g de harina de todo uso.

15 g de levadura química.

1/2 cucharadita de sal

CREMOSO DE LIMÓN

3 huevos L.

120 g de azúcar blanco.

Ralladura de un limón grande

60 g de zumo de limón

10 g de maicena.

80 g de mantequilla sin sal.

1 cucharadita de gelatina en polvo sin sabor.

15 ml de agua.

MERENGE ITALIANO

150 g de claras.

300 g de azúcar blanco.

75 ml de agua.

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Pasos de la receta

Paso

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