Ensalada de brócoli, pimiento y manzana

#Verduras, hortalizas y ensaladas 09 julio 2017

Ensalada de brócoli, pimiento y manzana


Ensalada de brócoli, pimiento y manzana

INGREDIENTES:

  •  300-350 g de ramilletes de brócoli.
  • 200 g de pimiento rojo.
  • 1 manzana ácida (Granny Smith, aprox 220g) en cuartos y cada cuarto, cortado en dos.
  • 30 g de piñones.
  • 25 g de aceite de oliva virgen extra.
  • 15 g de vinagre de manzana.
  • 1/2 cucharadita de azúcar.
  • 2 cucharaditas de miel, o sirope de arroz, o sirope de agave, o sirope de arce.
  • 1 cucharadita y media de mostaza.
  • 1 cucharadita de sal de hierbas.
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida.

PREPARACIÓN:

Ponga todos los ingredientes en el vaso y trocee 6 seg, vel 4. Retire a una ensaladera y sirva.