Thermomix® Alicante

Camarasa Sabater Mª Vicenta

  • Hola cociner@s!
en este blog iré recopilando los trucos que hacen mi comida más sana, rica y fácil de preparar...desde que he descubierto que la tortilla de patatas se calienta muchísimo mejor en varoma que en sartén estoy encantada..... cocino todos los días recetas nuevas pero la tortilla de patatas me la hago para cuatro veces... se descongela y calienta en varoma muy bien...
  • Hola cociner@s!
en este blog iré recopilando los trucos que hacen mi comida más sana, rica y fácil de preparar...desde que he descubierto que la tortilla de patatas se calienta muchísimo mejor en varoma que en sartén estoy encantada..... cocino todos los días recetas nuevas pero la tortilla de patatas me la hago para cuatro veces... se descongela y calienta en varoma muy bien...

Ajos para giraboix

14 mayo 2019
14 mayo 2019
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Buenas tardes!!!


hoy os traigo la primera preparación de una receta que mi madre hacía a mano y yo hago en un momentito con nuestra querida Thermomix® ... ajos los llamaba ella, allioli o alioli como llama la receta guiada de Cookidoo. Qué ricos y qué sanos...


Y el giraboix del que os hablo es el de variante de cuaresma, con bacalao...


un sofrito de cebolleta y agua y alubias remojadas toda la noche, cocer a temperatura varoma una hora las alubias en el vaso y cardo y patata en el varoma, y mezclar al final.... servir y...


giraboix, gira el boix, gira la mano del mortero en Valenciano... es decir, añade el alioli al vaso  o sirve en salsera para que cada uno se sirva a su gusto, remueve girando la espátula o cuchara y....  a comer!


es un plato nutricionalmente muy activo contra infecciones y ayuda a la digestión de las grasas, y la proteína de las legumbres es muy sana.


Ya conocéis los talleres en vuestra delegación?. En Alicante los jueves por la tarde a las 17.30, ven con una amiga, dad vuestra opinión sobre una nueva receta  y llevaos un regalo... las plazas son muy limitadas, déjame tu contacto en la pestaña verde y te llamaré en un par de días para reservar la vuestra... 


mi cocina favorita son las masas saladas y dulces tradicionales, las legumbres preparadas como la abuela, y me especializo en adaptar recetas tradicionales a Tm5 y Tm6.... y a ti, qué te gusta cocinar?


Os dejo que voy a preparar una mousse de limón en cinco minutos...esta vez no la serviré en tulipas de chocolate sino en vasitos... 


Bon appetit!

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14 mayo 2019