Esta coca de mollitas es típica alicantina, gusta mucho en esta zona. La puedes hacer para un evento, para aperitivo, para llevar etc etc, quedas genial.

INGREDIENTES masa

• 150 gr aceite oliva  • 100 gr vino blanco   • 300 gr harina   • 1 cucharadita grasa levadura química   • 1 cucharadita sal  • 2 papel vegetal

INGREDIENTES mollitas

• 300 gr harina   • 100 gr aceite oliva   • 10 gr sal

PREPARACIÓN

1. Precalentar el horno a 180°.

2. Ponemos en el vaso todos los ingredientes de la masa y  mezclamos 15 seg / vel. 6

3.. Cogemos papel vegetal sobre bandeja horno, echamos la masa y extendemos con las manos ( con la ayuda de otro papel vegetal encima ), se extiende bien, reservamos.

4. Echamos en el vaso los ingredientes de las mollitas y 6 seg. / vel. 3.5, las ponemos sobre la masa, y hacemos la mitad de INGREDIENTES mollitas más, para terminar de rellenar y que se quede mejor.

5. La partimos con cuchillo, ANTES HORNEAR y la ponemos al horno 20-23 minutos 180° por abajo y ventilador