El tiramisú es un postre tradicional italiano originario de la región de Véneto. Se cree que fue creado a mediados del siglo XX en la ciudad de Trevieso, aunque su origen exacto sigue siendo motivo de debate.

La receta clásica del tiramisú incluye capas de bizcocho de soletilla empapados en café, y en una crema hecha con queso mascarpone, yemas de huevos y azúcar. A menudo se espolvorea con cacao en polvo antes de servir. 

Esta receta es fácil y rápida de preparar, y el resultado es simplemente increíble. La naranja le da un toque fresco y cítrico al tiramisú, lo que lo convierte en el postre perfecto para cualquier ocasión.

Hemos querido incorporar y fusionar las dos gastronomías más conocidas del mundo la Italiana y la Española, añadiendo nuestras ricas y dulces acidificadas naranjas que refuerzan nuestra sistema inmunitario, ya que son muy ricas en vitamina C, si lo fusionamos  con la crema mascarpone de Italia,  nos da un toque refrescante y ácido al postre.

Aportando textura y un sabor muy característico que nos proporciona la ralladura de naranja con el queso mascarpone.

Aprenderemos a fusionar texturas de cultura y sabor entre dos culturas culinarias 

Y es que la dieta mediterránea como Italia y España es un gran fenómeno en el mundo de la alimentación, debido a sus consideraciones culturales, dietéticas, sociales y de salud.