Receta de bizcocho en Thermomix:

Colocamos la mariposa en las cuchillas, vertemos en el vaso los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla o azúcar vainillado.

Programamos 6 minutos, 37°, velocidad 4.

Cuando acabe el tiempo, volvemos a programar otros 6Receta de bizcocho en Thermomix:

Colocamos la mariposa en las cuchillas, vertemos en el vaso los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla o azúcar vainillado.

Programamos 6 minutos, 37°, velocidad 4.

Cuando acabe el tiempo, volvemos a programar otros 6Receta de bizcocho en Thermomix:

Colocamos la mariposa en las cuchillas, vertemos en el vaso los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla o azúcar vainillado.

Programamos 6 minutos, 37°, velocidad 4.

Cuando acabe el tiempo, volvemos a programar otros 6Receta de bizcocho en Thermomix:

Colocamos la mariposa en las cuchillas, vertemos en el vaso los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla o azúcar vainillado.

Programamos 6 minutos, 37°, velocidad 4.

Cuando acabe el tiempo, volvemos a programar otros 6

Abrimos la tapa y añadimos la harina, y el cacao con la sal, echándolos alrededor de la mariposa.

Cerramos y programamos 4 segundos, velocidad 3.

El resto igual que la elaboración tradicional. Abrimos la tapa y añadimos la harina, y el cacao con la sal, echándolos alrededor de la mariposa.

Cerramos y programamos 4 segundos, velocidad 3.

 Abrimos la tapa y añadimos la harina, y el cacao con la sal, echándolos alrededor de la mariposa.

Cerramos y programamos 4 segundos, velocidad 3.

El resto igual que la elaboración tradicional.Abrimos la tapa y añadimos la harina, y el cacao con la sal, echándolos alrededor de la mariposa.

Cerramos y programamos 4 segundos, velocidad 3.

El resto igual que la elaboración tradicional.

Crema de mantequilla:

Ponemos en el vaso la mariposa, las claras junto con una pizca de sal y programamos 3 minutos en velocidad 3.

Mientras tanto, volcamos el azúcar y el agua en una jarrita y en el microondas a potencia máxima elaboramos un almíbar espeso.

Ponemos en el vaso la mariposa, las claras junto con una pizca de sal y programamos 3 minutos en velocida 3. Mientras tanto, volcamos el azucar y el agua en una jarrita y en el microondas a potencia máxima elaboramos un almibar espeso. Ponemos en el vaso la mariposa, las claras junto con una pizca de sal y programamos 3 minutos en velocida 3. Mientras tanto, volcamos el azucar y el agua en una jarrita y en el microondas a potencia máxima elaboramos un almibar espeso. 

En cuanto las claras estén completamente duras, programamos también 6 minutos, velocidad 3, y vamos echando por el bocal este almíbar todavía caliente poco a poco En cuanto las claras estén completamente duras, programamos también 6 minutos, velocidad 3, y vamos echando por el bocal este almíbar todavía caliente poco a poco

 Cuando hayan transcurrido los 6 minutos, el merengue ya se habrá montado y enfriado.

Con la tapa puesta, vamos añadiendo la mantequilla por el bocal a vel. 3 sin temperatura ni tiempo hasta que adquiera la textura que nos guste, mas o menos firme.

Para hacer las rosas, ponemos la crema de mantequilla en una manga pastelera, con una boquilla ancha rizada (la que tiene puntas con el agujero grande).

Cubrimos el bizcocho con crema de mantequilla, no hace falta que quede perfecto, ya que a continuación vamos a hacer las rosas de mantequilla encima.

 Empezamos a hacer las rosas desde el centro, con la boquilla vertical sobre el bizcocho, y vamos dejando salir la crema, girando lentamente hasta lograr una rosas del tamaño deseado.

Repetimos hasta cubrir todo el bizcocho. Conservamos en el frigorífico, y sacamos una hora antes de servir. 

En el caso de que quisierais poner color a las rosas solo tendríais que poner colorante alimenticio del color que se quiera.