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Thermomix® Alicante

VIRTUDES AMOROS MILAN

APRENDE A FUSIONAR SABORES Y TEXTURAS DE UNA MANERA SANA Y DELICIOSA."Siempre que llegas a casa y miras en la cocina..." verás un espacio terapéutico ¡y tú sin saberlo!Cocinar es un acto diario, instintivo y saludable, pero si se hace con conciencia, además, puede convertirse en un hábito terapéutico que nos puede aportar muchos beneficios físicos y emocionales.En los 18 años que llego como agente de Thermomix® he aprendido que la cocina es un espacio donde me permite darme cuenta de las oportunidades positivas y nutritivas que están disponibles a través de la selección y preparación de alimentos respetando nuestra sabiduría interna.A la hora de cocinar, las actitudes de la consciencia plena de no juicio y mente de principiante ayudan a soltar expectativas, a disfrutar más de la experiencia con todos nuestros sentidos (vista, oído, olfato y tacto y gusto) y esto hace que se convierta en una actividad nutritiva emocionalmente y sensorialmente, es decir, nos hace sentir bien con nosotros mismos, más conectados y satisfechos".Enfocate en el momento presente, inundate de sabores, texturas, olores, trucos, talleres, etc.... LLamame y vive esta experiencia conmigo

DELICIAS TRADICIONALES, TÁPICAS FOGUERES DE SAN JUAN, COCA TONYINA.

9 de junio de 2023

Tiempo de preparación:

00:20:00

Ración para:

4 personas

9 de junio de 2023

Categorías:

Aperitivos, entrantes y tapas

Nos inundamos de sabor y tradición adelantándonos a las foguerees de Alicante con este típico plato que se degusta en esas fechas

Y es que este plato la coca amb tonyina, es sabor pleno y tradicional de las Hogueras con el emblema de “la nostra terreta” convirtiéndose en un referente gastronómico de la ciudad de Alicante en fiestas.

Muy sencilla de elaborar gracias siempre a nuestra gran aliada nuestra Thermomix TM6, ya que ahora puedes recrear esos sabores auténticos en la comodidad de tu hogar gracias a la versatilidad y facilidad que ofrece Thermomix.

Cada una de las recetas son el alma de muchas celebraciones, utilizando la tecnología de vanguardia de Thermomix. Podrás amasar la masa perfecta, extenderla con precisión y añadir los ingredientes tradicionales que hacen de cada coca amb tonyina una experiencia única.

Y como curiosidad... ¿Sabias de donde viene esta tradición?

La tradición cuenta que la coca amb tonyina surgió como agradecimiento a los voluntarios que participaron ayudando en la plantá de les Fogueres. En señal de recompensa por ese esfuerzo se les brindó coca amb tonyina por parte de los Barraquers i Foguerers, y por eso no puede faltar en estas fiestas.

No te olvides de incluirla en tus platos festeros porque.....

¡Las fiestas de pueblo nunca han estado tan cerca como ahora, gracias a Thermomix!

Que aproveche.

Ingredientes

INGREDIENTES PARA EL SOFRITO:

700 gr cebolla, 75 piñones

1 cucharada pimentón, sal

Perejil cortado con tijeras dentro del cubilete

3 botes atún

250 aceite oliva

INGREDIENTES PARA LA MESA:

400 gr de harina, 30 gr anís seco

400 gr entre el aceite reservado el anís seco y si hace falta

vino blanco

1 cucharadita de sal

Pasos de la receta

Paso

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