Soy Vanesa, de Alicante, trabajo desde hace 2 años en Thermomix® y estoy encantada con mi maquina, de hecho, tengo 2 en mi cocina y ahora ya no concibo el cocinar sin ella. Ha cambiado mi forma de cocinar y me facilita mucho la tarea.
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REPOLLO SALTEADO CON CHISTORRA Y HUEVO DURO
04 August 2020
Una de las ventajas del repollo es que se trata de un alimento versátil que se puede consumir de diferentes maneras. Ya sea cocido, en guisos o incluso crudo en ensaladas.Aquí os dejo una receta que os va a encantar
Ingredientes
600 g de repollo (solo las hojas en trozos regulares de aprox. 5 cm)
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva virgen extra
200 g de chistorra en trozos de 2 cm
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
4 huevos duros
Preparación
Ponga en el vaso 300 g de repollo y trocee 4 seg/vel 4. Retire a un bol grande y reserve.
Ponga en el vaso 300 g de repollo y trocee 4 seg/vel 4. Retire al mismo bol.
Ponga en el vaso los ajos y el aceite y pique 3 seg/vel 7.
Añada la chistorra y rehogue 5 min/Varoma/vel 1.
Incorpore el repollo reservado, la sal y la pimienta. Sofría 15 min/Varoma/vel cuchara.Ponga el repollo en una fuente y decore con los huevos duros troceados. Sirva inmediatamente.
04 August 2020
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