Soy Vanesa, de Alicante, trabajo desde hace 2 años en Thermomix® y estoy encantada con mi maquina, de hecho, tengo 2 en mi cocina y ahora ya no concibo el cocinar sin ella. Ha cambiado mi forma de cocinar y me facilita mucho la tarea.
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HORCHATA
26 November 2020
Ingredientes
250 g de chufas
1500 g de agua mineral
60 g de azúcar
200 g de cubitos de hielo
Preparación
Ponga las chufas a remojo en 500 g de agua de un día para otro (aprox. 8 horas).
Ponga en el vaso las chufas escurridas y triture 1 min/vel 10.
Añada 500 g de agua y triture de nuevo 1 min/vel 10.
Incorpore 500 g de agua y el azúcar y mezcle 20 seg/vel 5. Filtre la bebida a través de una gasa o paño fino de algodón colocado en el cestillo, apretando bien para separar el líquido de la pulpa. Vierta en una jarra y añada los hielos. Sirva muy fría.
Estupenda bebida vegetal que podemos preparar en cualquier momento .la chufa podemos comprarla en el mercado y se conserva hasta 1 año en la nevera con solo 250g nos sale un litro de horchata y por supuesto podemos utilizar la pulpa para hacer un bizcocho.
26 November 2020
