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Thermomix® Alicante
TERESA GIL ESTEVAN
Bienvenid@s a mi espacio en la Blogosfera de Thermomix. Soy Teresa Gil de Villena. Desde aquí puedo ayudarte con recetas y consejos sobre Thermomix para que puedas sacarle el máximo partido. Realizo talleres temáticos todos los meses. Me desplazo por la provincia de Alicante para que conozcas el thermomix en la comodidad de tu casa. Si te interesa venir a algún taller o ver una degustación contacta conmigo.
HUEVOS ROTOS CON PATATAS Y JAMÓN
27 de octubre de 2018
1
Tiempo de preparación:
No disponible
Ración para:
1 personas
27 de octubre de 2018
1
Categorías:
Huevos y quesos
INGREDIENTES:
- 600 g patatas
- 1 c.p sal
- 100 g agua
- 100 g aceite de oliva
- 5 huevos a temperatura ambiente
- 80-100 g jamón ibérico en lonchas finas
PREPARACION:
- Pelar las patatas y cortar como para tortilla (aprox. 2-3 mm de grosor). Espolvorear con sal y reservar.
- Colocamos la mariposa en las cuchillas. Añadimos el agua y el aceite y calentamos 5 min/ 120°/ vel 1
- Añadir las patatas y rehogar 14 min/120°/vel 1. Mientras tanto cascamos los huevos en un plato y rompemos las yemas ligeramente con un tenedor.
- Añadir los huevos y programar 7 seg/ giro inverso/ vel cuchara. Dejar reposar dentro del vaso durante 3 minutos.
- Volcar en una fuente y colocar encima las lonchas de jamón. Servir.
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27 de octubre de 2018
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