HORCHATA MEXICANA

#Bebidas 12 julio 2020


INGREDIENTES:


- 200 g de arroz de grano redondo


- ½ palo de canela


- 80 g de azúcar


- 600 g de agua


- 400 g de leche evaporada


- 200 g de cubitos de hielo


- 1 cucharadita de azúcar vainillado


PREPARACIÓN:


1. En una sartén, tostar el arroz y la canela (hasta que el arroz tome un color tostado), retirar del fuego y reservar.


2. Ponemos en el vaso el arroz y la canela tostados y el azúcar y pulverizamos 1 min/vel 10.


3. Añadimos el agua, la leche evaporada, los hielos y el azúcar vainillado y mezclamos 30 seg/giro inverso/vel 4. Colamos con un colador de malla fina. Servir muy fría.