Bechamel

INGREDIENTES:

• 40 g de mantequilla  


• 40 g de harina  


• 500 g de leche  


• ½ cucharadita de sal  


• 2 pellizcos de pimienta molida  


• 2 pellizcos de nuez moscada molida (opcional) 

PREPARACION:

1. Ponga la mantequilla en el vaso y derrita 3 min/100°C/vel 1. 


2. Añada la harina y rehogue 3 min/100°C/vel 1. 


3. Añada la leche, la sal, la pimienta y la nuez moscada y programe 6 min/90°C/vel 4. Sirva inmediatamente o utilice a su conveniencia en otras recetas.