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Thermomix® Alicante

PEPI ALBERT PASTOR

Hola, mi nombre es Pepi soy de Elda y el Thermomix es el gran responsable de que la cocina me apasione desde 2004 cuando empecé a trabajar en esta empresa por toda la provincia de Alicante.

Aquí encontraréis lo necesario para sacarle el mayor partido a vuestro Thermomix, promociones e información acerca de clases de cocina gratuitas.Si quieres saber más no dudes en ponerte en contacto conmigo.

CALAMARES ENCEBOLLADOS

1 de marzo de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

1 de marzo de 2020

Categorías:

Pescados y mariscos

Ingredientes

3 - 4 galletas tipo maría

3 dientes de ajo

500 g de cebolla en cuartos

6 - 8 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)

70 g de aceite de oliva

1000 g de calamares (cortados en trozos de aprox. 3x3 cm)

½ cucharadita de sal

1 pellizco de pimienta molida

½ cucharada de pimentón dulce

1 - 2 hojas de laurel secas

Preparación

Ponga las galletas en el vaso y triture 4 seg/vel 7. Retire a un bol y reserve.

Ponga en el vaso los ajos, la cebolla, el perejil y el aceite. Trocee 3 seg/vel 4 y sofría 4 min/120°C/vel 1.

Incorpore los calamares, la sal, la pimienta, el pimentón, el laurel y las galletas trituradas y programe 30 min/100°C//vel . Para reducir la salsa, coloque el cestillo en la tapa en lugar del cubilete y programe 15 min/Varoma//vel . Vierta en una fuente y sirva.

Sugerencias y trucos

Puede acompañar con unas patatas al vapor

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