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Thermomix® Alicante

PEPI ALBERT PASTOR

Hola, mi nombre es Pepi soy de Elda y el Thermomix es el gran responsable de que la cocina me apasione desde 2004 cuando empecé a trabajar en esta empresa por toda la provincia de Alicante.

Aquí encontraréis lo necesario para sacarle el mayor partido a vuestro Thermomix, promociones e información acerca de clases de cocina gratuitas.Si quieres saber más no dudes en ponerte en contacto conmigo.

CALAMARES A LA MALLORQUINA, DEL MAR AL THERMOMIX

25 de enero de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

25 de enero de 2021

Categorías:

Pescados y mariscos

CALAMARES A LA MALLORQUINA

Ingredientes

▶️ 1 dientes de ajo

▶️ 350 g de cebolla

▶️ 50 g de aceite de oliva

▶️ 200 g de tomate triturado en conserva

▶️ 1500 g de calamares frescos limpios, en trozos (aprox. 3 cm)

▶️ 1pastilla de caldo de pescado

▶️ 30 g de pasas sin semillas

▶️ 20 g de piñones

▶️ 2 pellizcos de pimienta molida

▶️ 200 g de brandy

Preparación

1- Ponga en el vaso los ajos, la Cebolla y el aceite. Trocee 3 seg/vel 5 y sofría 8 min/120°C/vel 1.

2- Incorpore el tomate y rehogue 8 min/120°C/giro izquierda/vel 1.

3- Añada los calamares, el caldo, las pasas, los piñones, la pimienta y el brandy. Coloque el cestillo en lugar del cubilete y programe 30 min/Varoma/giro izquierda/vel cuchara. * Vierta en una fuente y sirva inmediatamente.

Sugerencias y trucos

Receta facilitada por Marga Puigserver.

Puede servir con patatas fritas, arroz blanco, cuscús, etc.

Buen Provecho!!!??

Receta en Cookidoo: https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r364573

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