Thermomix® Alicante

Perez Santonja

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Me llamo Maite y soy agente agente comercial de Thermomix® .

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Espero que te guste !!! 

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PAN DE MOLDE CON ESPINACAS Y PIPAS DE CALABAZA CON Thermomix®

28 enero 2021
28 enero 2021


INGREDIENTES :


780 grs Agua


10 grs levadura prensada fresca


70 grs hoja espinaca frescas


370 grs harina de fuerza


1 cucharadita de sal


20 grs pipas de calabaza


PREPARACIÓN :


Pincelamos con aceite un molde de aluminio rectangular y reserve.


Ponemos en el vaso 180 grs de agua, la levadura, las hojas de espinaca, la harina y la sal y mezclamos 15 seg velocidad 6. 


Seguidamente amasamos 2'30 min velocidad espiga.


Retiramos la masa del vaso, ponemos la mitad de la pipas por encima y con las manos amasamos un poco para que se unan.


Damos forma para poner la masa dentro del molde, pincelamos con aceite la superficie y esparcimos el resto de las pipas por encima.


Dejamos reposar dentro del molde 1 h.


Ponemos en el vaso agua que cubra las cuchillas, colocamos el molde bien tapado con film en el varoma y programamos  45 min temp. varoma vel.1


Dejamos templar antes de desmoldar.


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