MAYONESA CON Thermomix®

#Salsas y guarniciones 23 marzo 2018

Ingredientes :


250 gr. de aceite de girasol


1 huevo


2 cucharaditas de zumo de limón


Media cucharadita de sal


Elaboración :


Pesa el aceite en una jarra y resérvalo.


Pon en el vaso del Thermomix® el huevo, el zumo de limón y la sal y pon velocidad 4 sin programar tiempo. Mientras tanto, ve añadiendo el aceite reservado poco a poco por el alrededor de la tapa, con cuidado para que no se corte.


Nota : La mayonesa se debe conservar siempre en la nevera y consumirse en 2 o 3 días máximo, ya que al llevar huevo crudo podría haber riesgo de intoxicación alimentaria. Importante que los huevos que utilicemos sean frescos.