Bienvenidos a mi blogosfera !
Me llamo Maite y soy agente agente comercial de Thermomix® .
Aquí iré publicando recetas, trucos y novedades para sacarle el maximo partido y rendimiento a vuestra máquina.
Contacta conmigo si necesitas ayuda o más información.
Espero que te guste !!!
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DORAYAKIS (CREPES JAPONESES)
Los dorayakis son crepes o tortitas japonesas, que consiste en dos bizcochos de forma redonda relleno de chocolate, o su relleno tradicional de pasta dulce de azuki.
Ingredientes (para unos 8 dorayakis) :
1 huevo L
60 gr. azúcar
10 gr. miel
75 gr. agua
90 gr. harina
½ cucharadita de levadura en polvo
Aceite de oliva, para la plancha
PARA RELLENAR : Nocilla, pasta dulce de azukis, o mermelada
Preparación :
Mezcla todos los ingredientes de la masa en el vaso del Thermomix® en este orden, 1 min. vel 4.
Calienta una plancha, sartén antiadherente o crepera, untando con una servilletita con aceite.
Reduce el fuego y vierte despacio un hilo de masa, hasta formar una tortita de unos 8 centímetros.
Cocina a fuego lento hasta que empiecen a dorarse.
Una vez doradas por una cara, da la vuelta con cuidado, usando una espátula, y acaba la cocción por el otro lado un par de minutos.
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