Bienvenidos a mi blogosfera !
Me llamo Maite y soy agente agente comercial de Thermomix® .
Aquí iré publicando recetas, trucos y novedades para sacarle el maximo partido y rendimiento a vuestra máquina.
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Espero que te guste !!!
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INGREDIENTES :
170 g de chocolate fondant
170 g de mantequilla, a temperatura ambiente
3 huevos
3 yemas de huevo
60 g de azúcar
50 g de harina de repostería
PREPARACIÓN :
1. Precaliente el horno a 240º
2. Ponga en el vaso el chocolate en trozos grandes y rállelo programando 20 segundos, velocidad 4-10 progresivo.
3. Incorpore la mantequilla y programe 3 minutos, temperatura 80º, velocidad 2.
4. Añada los huevos, las yemas y el azúcar. Mezcle programando 30 segundos velocidad 3.
5. Por último agregue la harina y programe 15 segundos velocidad 3.
6. Coloque la mezcla en moldes individuales previamente engrasados o moldes de silicona (de 6 cm de diámetro y 4 cm de alto aproximadamente).
7. Introduzca en el horno durante 7 minutos. Retire del horno, desmolde y sirva inmediatamente. Tiene que quedar hecho por fuera y el chocolate fundido por dentro.
Sugerencia : También puede usar moldes de magdalenas, en este caso el tiempo de horneado será de 5 minutos. Puede servir acompañado de una bola de helado.
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