COCA AMBTONYNA RECETA PARA HACER EN HOGUERAS¡¡¡

Estamos ya en hoguerass y este año he hecho la coca ambtonyna  con un variante  he sustituido la tonyna por dos latas de atun y una lata de anchoas , y salio bueníiisima .   INGREDIENTES 250GR. De atún de tronco salado(podemos sustituir por tres latas de atún y una de anchoas) 800gr,de cebollas 250gr. De aceite 1 botecito de piñones 1 cucharada de pimentón Sal y perejil ELABORACIÓN Trocear el atún y reservar. Trocear la cebolla junto con el perejil.(unos segundos a vel.5) Añadir el aceite programando 35 min.varoma,vel.1. 2 minutos antes de que termine el tiempo,incorporar los piñones, el pimentón y el atún. Introducirlo todo en un colador dejando que escurra bien(utrilizaremos el líquido para la masa) INGREDIENTES DE LA MASA 450GR. De harina 400gr. Del líquido del sofrito(si falta añadimos agua) 30 gr. Anís seco Una cucharadita de sal PREPARACIÓN Calentar el líquido 2 min.100º/vel1 Amasar 20seg. A vel 6. Separar la masa en dos partes y extenderla.Poner el relleno y la otra parte arriba Pincelar con huevo batido Hornear Si necesitas más información de la receta o de la thermomix ANIMATE ,PINCHA AQUI  rellenar el formulario FELICES  FIESTAS!!!!!!