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ENSALADA DE ENDIBIAS, PALMITOS Y SALSA DE ROQUEFORT Thermomix®
12 December 2019
ENSALADA DE ENDIBIAS, PALMITOS Y SALSA ROQUEFORT
OTRA ENSALADA RIQUÍSIMA DE ENDIBIAS Y DISTINTA, ME GUSTA MUCHO VARIAR DE ENSALADA CON UN TOQUE DISTINTO. ESPERO QUE OS GUSTE.
Ingredientes:
100 -120 g de queso Roquefort en trozos
60 g de vino blanco
200 g de nata
1 pellizco de pimienta molida
4 endivias cortadas en cuartos a lo largo (aprx. 400 g)
1 tarro de palmitos (peso escurrido 250 g) en rodajas
2 cucharadas de almendras laminadas
Preparación:
Ponga en el vaso el queso y el vino blanco. Caliente 3 min/100ºC/vel 3
Añada la nata y la pimienta y programe 10 min/Varoma/vel 1. Vierta en un bol y deje templar (aprox. 30 minutos)
Coloque las endivias en una fuente redonda para servir y ponga encima las rodajas de palmitos.
Riegue con la salsa, espolvoree con las almendras y sirva.
12 December 2019
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