Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® . Soy María Fernández, Agente comercial de Thermomix® desde hace 10 años. Aquí encontraras recetas y fotografias de todo lo que hacemos tanto yo como mis clientas, si quereis conocer la maravilla de tener un Thermomix® en casa y ahorra tiempo y sobre todo dinero poneros en contacto conmigo, pincha en te llamo gratis, o pideme una demostración y gustosamente os antederé. Espero que os guste y poco a poco de hacer un buen blog. Gracias por todo.
Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® . Soy María Fernández, Agente comercial de Thermomix® desde hace 10 años. Aquí encontraras recetas y fotografias de todo lo que hacemos tanto yo como mis clientas, si quereis conocer la maravilla de tener un Thermomix® en casa y ahorra tiempo y sobre todo dinero poneros en contacto conmigo, pincha en te llamo gratis, o pideme una demostración y gustosamente os antederé. Espero que os guste y poco a poco de hacer un buen blog. Gracias por todo.
¿Quieres que te llame Maria Fernandez Molina?
Te llamamos gratis para explicarte las ventajas de Thermomix®.
Rellena los campos para poder llamarte
¿Quieres hablar con Maria Fernandez Molina por Whatsapp?
Indica tu nombre y teléfono y podrás escribirme directamente
MIGUELITOS DE CREMA Thermomix®
16 December 2020
MIGUELITOS DE CREMA
QUE RICA ESTA RECETA ESTOS MIGUELITOS DE CREMA, QUE NOS HA ENVIADO TAN BONITA FOTO PROVI. MUCHISIMAS GRACIAS
Ingredientes 15 UNIDADESHojaldre
200 g de harina de repostería
200 g de mantequilla en trozos pequeños (1-2 cm) y congelada
90 g de agua muy fría
1 pellizco de sal
Crema pastelera
250 g de leche
30 g de harina de repostería
1 huevo
1 yema de huevo
½ sobre de azúcar vainillado
40 g de azúcar
Montaje
1 cucharada de azúcar glas
Preparación
Hojaldre
Ponga en el vaso la harina, la mantequilla, el agua y la sal y mezcle 20 seg/vel 6. Retire la masa del vaso. Compáctela y aplástela formando un bloque. Envuelva en film transparente y reserve en el frigorífico.
Crema pastelera
Ponga en el vaso la leche, la harina, el huevo, la yema de huevo, el azúcar vainillado y el azúcar y programe 5 min/100°C/vel 4. Vierta en una manga pastelera y reserve en el frigorífico.
Montaje
Desenvuelva la masa y póngala sobre una superficie ligeramente enharinada. Con un rodillo, estire la masa en forma de rectángulo (aprox. 24x35 cm). Doble la masa en tres partes a lo largo y gire el rectángulo resultante un cuarto de vuelta, de manera que el pliegue esté en el lado izquierdo. Repita el proceso de estirar y doblar la masa dos veces más y vuelva a ponerla en el frigorífico 20 minutos.
Precaliente el horno a 200°C. Forre una bandeja de horno con papel de hornear.
Con un rodillo, extienda el hojaldre hasta obtener un rectángulo de 28x34 cm. Con una rueda de repostería, corte los bordes para obtener un rectángulo de 24x30 cm y luego corte 15 rectángulos de 6x8 cm. Colóquelos en la bandeja de horno y reserve 10 minutos en el congelador.
Hornee durante 15 minutos (200°C) o hasta que estén dorados. Retire y deje enfriar.
Con un cuchillo de sierra, abra los hojaldres por la mitad y rellénelos con la crema pastelera reservada. Espolvoree con azúcar glas y sirva o reserve en el frigorífico hasta el momento de servir.
SI TENEIS ALGUNA DUDA SOBRE LA RECETA O QUIERES INFORMACIÓN SOBRE EL Thermomix® , PINCHA MAS ABAJO EN TE LLAMO GRATIS, Y ME PONDRE EN CONTACTO CONTIGO LO ANTES POSIBLE
GRACIAS
16 December 2020
