PAN NEVADO    

OTRA RECETITA DE PROVI JIMENEZ, PARA EL DESAYUNO, UN PAN RIQUISIMO. ESPERO QUE OS GUSTE LA RECETA. GRACIAS

Ingredientes
16 RACIONES

300 g de leche semidesnatada 

50 g de aceite de oliva virgen extra

100 g de azúcar

25 g de levadura prensada fresca

1 huevo

500 g de harina

1 chorrito de vinagre

Preparación

Ponga en el vaso la leche, el aceite y 25 g de azúcar. Programe 1 min/37°C/vel 2.

Incorpore la levadura y el huevo y mezcle 5 seg/vel 4.

Añada la harina y el vinagre y amase 5 min/. Deje reposar la masa dentro del vaso hasta que doble su volumen (aprox. 1 hora). Después, vuelva a amasar 30 seg/ESPIGA.

Ponga la masa en una bandeja de horno previamente forrada con papel de hornear y aplaste ligeramente con las manos. Espolvoree con 75 g de azúcar y pulverice agua sobre el azúcar. Deje reposar hasta que doble su volumen (aprox. 1 hora).

Precaliente el horno a 180°C.

Hornee durante 15 minutos (180°C). Deje templar y sirva.

SI TIENES ALGUNA DUDA SOBRE LA RECETA, O QUIERES VER UNA DEMOSTRACION DEL Thermomix® PINCHA EN TE LLAMO GRATIS, Y ME PONDRE ENSEGUIDA EN CONTACTO CONTIGO