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JUDIAS BLANCAS CON CHORIZO Thermomix®
27 September 2020
JUDIAS BLANCAS CON CHORIZO
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
150 g de cebolla en cuartos
100 g de pimiento rojo
2 dientes de ajo
50 g de zanahoria en trozos
50 g de aceite de oliva
100 g de chorizo en rodajas
100 g de jamón serrano en taquitos
800 g de judías blancas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas (2 botes)
500 g de caldo
1 hoja de laurel seca
1 cucharadita de sal
Preparación judias blancas con chorizo
1. Poner en el vaso del Thermomix® la cebolla, el pimiento rojo, el ajo, la zanahoria y el aceite. Trocee 4 seg/vel 4. Sofría 8 min/120°C/vel 1
2. Incorpore el chorizo, el jamón, 60 g de judías, el caldo, el laurel y la sal. Programar 20 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara.
3. Agregar el resto de las judías y programar 3 min/100°C/giro inverso/vel cuchara. Vierta en una sopera y sirva inmediatamente.
ESPERO QUE OS GUSTE
27 September 2020
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