TARTA DE QUESO ESTILO LA VIÑA Thermomix®

#Postres y dulces 12 septiembre 2020

TARTA DE QUESO ESTILO LA VIÑA


PARA  RACIONES


Es una receta del Restaurante "La Viña" de San Sebastián, que se ha echo famosa  con mucha razón, porque esta deliciosa y es muy muy fácil, 5 ingredientes básicos de los que siempre tenemos en casa y unos segundos de mezclado dan paso a una tarta espectacular. RECETA Y FOTOGRAFIA DE MI CLIENTA ADELA TRILLO



INGREDIENTES :


500 gr de Queso de Untar Philadelphia


250 g de Nata 35% MG


3 Huevos L


175 g de Azúcar 


15 g de Harina de Trigo o maicena * si eres celiaco 



PREPARACION



1. Precalienta el horno a 200º C arriba y abajo y mientras tanto forra un molde desmoldable de 18 de diámetro con papel de hornear y unta con spray o mantequilla. 


2. Pon en el vaso todos los ingredientes de la tarta y mezcla 30 seg/vel 6. Vierte dentro del molde y hórnea 40 minutos a 200° C con calor arriba i abajo hasta que este doradito. Estate atent@ los últimos 5 minutos cada horno es un mundo, puedes pinchar con un palillo para comprobar que esta cuajada, el palillo debe salir seco. Deja enfriar 10 minutos dentro del horno y luego por completo antes de desmoldarla y dejarla enfriar en la nevera. Está aun más rica si la dejas enfriar de 1 dia para otro.