TARTA DE QUESO ESTILO LA VIÑA

PARA  RACIONES

Es una receta del Restaurante "La Viña" de San Sebastián, que se ha echo famosa  con mucha razón, porque esta deliciosa y es muy muy fácil, 5 ingredientes básicos de los que siempre tenemos en casa y unos segundos de mezclado dan paso a una tarta espectacular. RECETA Y FOTOGRAFIA DE MI CLIENTA ADELA TRILLO

INGREDIENTES :

500 gr de Queso de Untar Philadelphia

250 g de Nata 35% MG

3 Huevos L

175 g de Azúcar 

15 g de Harina de Trigo o maicena * si eres celiaco 

PREPARACION

1. Precalienta el horno a 200º C arriba y abajo y mientras tanto forra un molde desmoldable de 18 de diámetro con papel de hornear y unta con spray o mantequilla. 

2. Pon en el vaso todos los ingredientes de la tarta y mezcla 30 seg/vel 6. Vierte dentro del molde y hórnea 40 minutos a 200° C con calor arriba i abajo hasta que este doradito. Estate atent@ los últimos 5 minutos cada horno es un mundo, puedes pinchar con un palillo para comprobar que esta cuajada, el palillo debe salir seco. Deja enfriar 10 minutos dentro del horno y luego por completo antes de desmoldarla y dejarla enfriar en la nevera. Está aun más rica si la dejas enfriar de 1 dia para otro.