Pollo a la huertana

INGREDIENTES

150 g cebolla, cortada en cuartos

100 g zanahoria, troceada

2 dientes de ajo

100 g pimiento verde, troceado

100 g pimiento rojo, troceado

 70 g aceite de oliva virgen extra

300 g tomate triturado

30 g azúcar

1 cucharadita sal

1000 g pollo, cortado en trozos

1 pellizco pimienta de Cayena

200 g de champiñones laminados

1 pellizco perejil, espolvoreado

( SI QUIERES INCLUIRLE GUISANTES UN BOTE PEQUEÑO)

LA PREPARACIÓN DE LA RECETA

Ponga en el vaso la cebolla, la zanahoria, los ajos y los pimientos verdes y rojos. Trocee 4 seg/vel 5.

Agregue el aceite, el tomate, el azucar y la sal y sofria 10 min/Varoma/vel 1

Incorpore el pollo y la pimienta y programe 24 min/Varoma/Giró a la izquierda/vel cuchara y, cuando queden 12 minutos para terminar el tiempo programado, agregue por el bocal los champiñones

Vuelque en una fuente y espolvoree con el perejil