NATILLAS DE NARANJA CON CHOCOLATE Thermomix®
#Postres y dulces 26 noviembre 2020
NATILLA DE NARANJA CON CHOCOLATE
ESTAS NATILLAS SON DISTINTAS Y OTRA FORMA DE PREPARARLAS COMO HA ECHO MI CLIENTA MARIA JOSE, GRACIAS GUAPA POR LA RECETA.
Ingredientes 6 RACIONES
500 g de leche
130 g de azúcar
6 yemas de huevo
10 g de maicena
60 g de zumo de naranja colado
8 - 10 tiras de piel de naranja (sin nada de parte blanca)
chocolate negro (70% de cacao) en virutas
Preparación
Ponga en el vaso la leche, el azúcar, las yemas, la maicena y el zumo de naranja y mezcle 10 seg/vel 5.
Coloque la mariposa en las cuchillas, añada la piel de naranja y programe 8 min/90°C/vel 2.
Retire la mariposa y la piel de naranja. Coloque una cucharadita de virutas de chocolate en cada cuenco donde vaya a servir el postre y vierta encima el contenido del vaso, mezcle suavemente con un tenedor para provocar un efecto “marmolado” o jaspeado. Deje enfriar y decore con el chocolate restante la superficie de los cuencos. Sirva.
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GRACIAS.